劳动密集型食品企业现场质量管理探讨之六：如何取得生产部门的配合（上）

1、沸沸扬扬说品管和生产之争

论坛很多关于品管（品控）难做的帖子，无非是抱怨领导不重视，生产部门不配合，薪水低，没地位，等等，其中关于生产部门不配合的更多一些，这是我2006年搜集当时论坛管理生产和品管的讨论：食品伙伴个性空间zfE$D)`+]

品管与生产、质量与效率大讨论（搜集自食品论坛）http://space.foodmate.net/12787/viewspace-1205.html

这样的帖子，一直就没有停过：

如何让生产等部门更配合品管/质检开展工作？食品伙伴个性空间 Y8MDw-n@y([

地址http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=122857

强势品管与弱势品管食品伙伴个性空间g:Nrp&S'P6~4T`2En

地址http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=194918食品伙伴个性空间H J4U)v:u^7x.p R gT

生产、品管与销售如何沟通协调食品伙伴个性空间]g v7Xabv

地址http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=231873

品管太难了

地址http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=237554

给品管点尊严吧！！！！

地址http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=237441食品伙伴个性空间f"M2F"x pcP

2、品管和生产之争的焦点问题食品伙伴个性空间`XIx[.cha_

1）领导对问题的态度和工作方式：食品伙伴个性空间2yMlH.Xx'HYs]3`

要让生产部门和品管部门真正良好合作，首先要从领导做起。如果领导不喜欢听问题，听到问题就处罚、责问，就会误导生产部门遮盖问题；反之，领导对问题熟视无睹，见怪不怪，生产部门就不会把品管部门放在眼里。

所以，领导对问题的态度是品管部门的作用能否发挥和搞好品管部门与生产部门关系的关键因素。

领导们必须认识到：食品伙伴个性空间&Bbb+KFT9B

不存在问题时不可能的——不能不想看到问题，要正确面对问题——否则，会导致隐瞒问题；

但问题的重复发生是不能容忍的——不能对反映上来的问题漠不关心——否则，会导致出问题的部门满不在乎。食品伙伴个性空间@;x'})QY5TH(q

2）品管员的职责和立场：

当然，在谈如何和别人合作时，首先要搞清楚自己能干什么，应该干什么，我们再回首一下我们前面讲的相关内容。

品管员的职责是要全面管理一切与质量有关的因素（包括人、机、料、法、环），而不仅仅是根据已定的指标去核对生产情况，更重要的是发现异常，以及发现尚未发生的异常，找出这些异常的原因，采取纠正和预防措施，以防止这些异常转移到产品质量上，成为食品安全隐患和质量缺陷；也就是说，要协助生产部门发现隐患，共同完善生产管理体系，减少问题的发生，实现缺陷最少化。食品伙伴个性空间tu#rou4t&y.O

所以品管不是等不良品出来以后，再去指责、谴责生产人员的，如果我们站在这个立场，也许很多品管与生产的争执，就不会存在。食品伙伴个性空间v%wE8Ocv

3）技术的权威性问题（品管人员的能力问题）

要想别人听你的，首先你要有让别人听的资本。食品伙伴个性空间+l"B)a PP.XG

我们听谁的？食品伙伴个性空间.uQ Y6E/f_*|#?

权力：下级听上级的，我们不具备，因为一般生产和品控属于平级部门，好一点的公司，领导导向好的，可能会给品控一定的空间（明示或通过行动暗示）：在质量问题上，品控代行总经理职责，对各部门涉及质量的问题，有管理权。但权力是强制执行，可能会阳奉阴违。

权威：权威一部分来自权，同权力；另一部分来自威，即威信。食品伙伴个性空间 H];~#R,C9O

威信何来？为人正直，首先身正，修身养性；其次行正，以身作则；再次言正，说话符合客观规律，对人对事的评价和判断让人信服。食品伙伴个性空间Q7dAi$s(zQ3{Nk%h

身正，属于个人品德，行正属于工作态度，言正就是理论知识、技术能力、务实态度和个人品德（不整人、不害人，对事不对人）的结合。食品伙伴个性空间H:W+_zOry*W9Ke

权威不等同于威信，威信是发自内心的，权威带有强制的概念，权力可以推进威信的建立，但权力代替不了威信，权力+威信，才是真正的权威，与靠权力和资历建立起来的“权威”头衔不同。食品伙伴个性空间Q1AV T%h{CZ)g.bt

个人权威和部门权威：一个人能够身正、行正、言正，并被适当授权，就可建立起一定范围内权威，而一部分在一位权威人士的带领下，团结合作，就可能建立起一个有权威的部门。

如果品控部门据权威地位，那工作就好开展的多，生产会主动找品控协商或求助；食品伙伴个性空间C}3\`E
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如果生产部门据权威地位，品控都被视作“毛孩子”，那工作就处在被动地位，处处受气；食品伙伴个性空间1s$b9NE-Y;x2~F"jL0\

如果双方都没有什么权威，那就变成了彻底的权力和利益之争；食品伙伴个性空间K9iG"Io#S&J4R

如果双方都有一定的权威，那处事都会采取高姿态，互相协商。食品伙伴个性空间#};yH+T+],sT,K?5_G(o

你的部门处在什么地位，与公司领导的导向有关，与你的专业能力有关，与你的领导、沟通能力也有关。

3、品管和生产之争的根源及解决措施探讨

实际上，在劳动密集型的食品企业，目前的生产管理大部分还是围绕质量的管理，所谓的效率和产量，往往是以牺牲质量来获得，发动人的主观能动性，调动员工积极性，改进工艺，革新设备，这些似乎做的很少。但同时一个简单的道理，应该每一个人都很清楚：没有质量的产量就是浪费，产量越大，浪费越大。食品伙伴个性空间(zpMD#b&@ac)p1Q

所以生产部门不重视质量的也许是少数（当然也不排除部分企业存在生产只管人员和产量，没有质检员在场担质量责任就不干活的现象，包括部分著名的外资企业），因为产品使他们生产出来的，谁会希望自己生产出来的产品是次品、废品和不良品呢？食品伙伴个性空间0G:\T!J-@d'`.k

品管部门是负责发现问题完善和改进管理体系的，但需要与有更多实践经验的生产人员沟通、合作；产品是生产部门生产制造出来的，出现问题是要负责任的，如何减少问题的出现，那就看自身的管理能力和与品管部门的配合程度。

在这种理念的指导下，大家都以完善管理体系、减少问题、提高质量为共同的目标，再配合品控部门在技术和理论上的权威，我想两个部门的关系是不难相处的。

那生产和品管的分歧主要在哪里呢？食品伙伴个性空间8\xJHLF(q

1、不敢承担责任，工作未干，先推卸责任。

公司给你一份薪水，给你一个职位，同时就给你规定了职责和责任，作为一名从业者，必须勇于承担自己应该承担的责任。承担责任的体现不是出现问题后的大包大揽，而是在事前预防问题的出现。

品管如何行使职责－－兼议品管和生产的关系http://space.foodmate.net/12787/viewspace-1201.html

引用白云爱上糖前面讲的一句话：食品伙伴个性空间1gg ag&[

®一个怕负责任的管理工作者，往往会失掉负更大责任的机会！

2、本位主义，只看到个人权利和本部门利益，不顾公司利益，这是一个公司的风气（或者企业文化）问题，或者说是团队意识问题。

一个没有合作精神的团队，是系统出了问题，已经不仅仅是质量的问题。食品伙伴个性空间(bxs9aZ6Ur-Ty&~9x

如何提高品质－－再谈品管和生产http://space.foodmate.net/12787/viewspace-4915.html

3、沟通的方式问题食品伙伴个性空间T%dkB
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要想别人接受你的意见，按你的要求办事，首先要让别人接受你的看法，所以沟通的方式很重要。

生产部门最反感的态度和措辞：

1）把生产部门当罪犯，盛气凌人，好像只有你（你们——品控）是重视产品质量的。食品伙伴个性空间ih]"GX!S
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2）开口：你们这些人--------食品伙伴个性空间,HO#U/s!J$xB

这是很多质量管理者的口头禅，开口一句话，就把自己和别人分离开来，如何取得沟通？食品伙伴个性空间 F;Y||ghD

3）无事不到现场，啥事不管，有问题了先抱怨生产部门如何如何。

4）怕担责任，生产中遇到需要做出决定的事情模棱两可，不敢表态。食品伙伴个性空间ks8j7htF

5）当生产负责人的下属（班组长）甚至车间员工斥责、质问生产负责人。谁也不想在自己的下属面前没有面子，有什么问题私下和别人沟通，然后让他自己去安排。食品伙伴个性空间 P8nS gIWfzZ

6）骂人。很多管理者除了喜欢对管理对象大呼小叫外，还喜欢骂人，还自以为有个性，说是自己的习惯，我倒想说这是欠揍！

论坛bends123朋友在个人空间有一篇日志（注：这位朋友的空间很值得我们做质量的朋友光顾，推介一下http://space.foodmate.net/1064/）：食品伙伴个性空间N/cBE3}:sh

品管首先要学会沟通：http://space.foodmate.net/?action/viewspace/itemid/24402.html

4、水平和能力问题，当然沟通也是一种能力，这里的能力特指专业技术水平和能力——权威。

如果品管人员本身在经验、理论知识方面不足，要么唯唯诺诺，要么不懂装懂，瞎指挥胡折腾，芝麻抓不到，西瓜也踩坏了，生产部门如何配合你？所以作为品控部门的人员，提高自身的素质和能力，并与时俱进，能够站在生产部门更高的理论高度上，是能够顺利行使职能的基础。食品伙伴个性空间(T6E;G0Zel

推荐帖子：食品伙伴个性空间O*b-w+O?\0H1S

论坛11月份在广州举行的研讨会上，hunanmimi朋友也做了这样一个专题：食品伙伴个性空间4c_ wvn4o)@9ZnY

会员交流－hunanmimi－如何协调企业生产与品管的关系

地址http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=232002

Hunanmimi朋友有丰富的生产和品管经验，对品管和生产管理的协调问题分析的非常透彻，非常值得大家学习。