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猪猪面馆之二十五：在企业规范管理的阵疼中，各路人马如何自处

上一篇 / 下一篇  2009-01-15 21:27:08 / 个人分类：猪猪面馆

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话说面馆发展到今天，已经不是猪婆否决现实男孩的制度的时代：现实男孩展身手；鼠目猪婆百阻扰http://bbs.foodmate.net/thread-239382-3-1.html（30楼）。
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5c3E+_ZH0现在的面馆已经发展成为面业集团，而猪婆由于水平方面的因素，也不再总管公司财务，而是负责后勤方面的一些工作，财务自然聘请了一位有会计师资格的高人负责。食品伙伴个性空间(YgKQAj_b%z#h1q X
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集团现在基本制度规范，完成了人管人到制度管人的转变。管理人员除了俺还在原来的位置，大部分都是新聘的或逐步提拔起来的专业人士。食品伙伴个性空间0rb6~W^#|{ |#z

?? Mq$e]{N#U0可是，在这个家族企业的规范化过程中，还是遇到了大家都遇到的问题，也算是规范化管理过程的阵疼吧——创业元老和管理新人的思想碰撞的问题。食品伙伴个性空间 KGs _K7i(Y R\ Z

ThR8KTb3W!U%{0举一个例子，别人先不说，这猪婆就念念不忘面馆时期自己呼风唤雨的时光，也确实是，想当初她袖子一撸，大汗淋漓厨房拼命的场面和作风，确实能够带动大家的积极性，当年的老员工现在还念念不忘那段时光：说那时真是齐心啊，云云。
M&p@3v%_ec0
[\~F S:n*v0可是，现在猪婆的一个远房亲戚喜欢在厨房挽着袖子干活，管理人员屡次教育说这样不利于卫生管理，可就是不听，厨师长只好罚款30元以示警告。
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|$Z] @jD6@Jc0本来这是再正常不过的管理，可是这个亲戚就到猪婆那里诉苦，猪婆一听就恼了，跑到厨房指着厨师长的鼻子大骂：老娘我在厨房撸起袖子大干的时候，你小子还穿开裆裤呢，是不是看老娘不管事了，就欺负我家里的人了！好歹你们也看看自己是怎么做的，大小沾点官的，就背着手不干活，老娘当年在厨房管事的时候，要是也和你们一样，公司也不会有今天，你们还不知道在哪里喝西北风呢！食品伙伴个性空间m!};{h8I'h3O E

]#\2Z#k*l0qdY0一时间跟猪婆共事过的老员工，也都议论纷纷，更有本来对管理人员不满的，煽风点火--------
+] ^BG zQ0食品伙伴个性空间t;h x.l+C.n
这只是一个例子，如此这般的小事，经常发生，怎一个乱字了得。食品伙伴个性空间gA3UG"VWl/u

5Bv8tD-^)CB/\aU0其实这是企业发展的必然，一些创业的元老，已经跟不上企业发展的步伐，还想摆元老的架子，企业创业的时候，没有什么规章制度，几个人一起，有什么事商量一下，说干就干。
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)J5T0g.n#Ac o0但是企业发展了，根据企业管理的需要，自然要走上制度管理时代，但一些元老的思想还停留在几个人商量一下，想做啥就做啥的美好回忆中。
f#SU2B!} O#g0食品伙伴个性空间vo5g%b,j1_b
在这种意识的明示和暗示下，他们的很多做法，已经严重影响了企业的管理，但是他们自己不觉得，他们还以为这个企业是他们创立的，他们怎么做都不为过。食品伙伴个性空间xSd`2Ep0vm!_`

xb9M7~bqMt0更为为难的是老板：如果念及当初同甘共苦的旧情，站到了元老一边，必然会导致现任管理人员的流失，而且会令很多制度无效化；但是如果站到现任的管理人员一边，又会伤了“老人”的心，背负“忘恩负义”“只能同患难，不能同富贵”等骂名。
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如果你是猪猪老板，你会咋办？
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GM S)L { NJ7f0如果你是企业元老之一，你还能跟上企业发展的步伐，并还在高位上，你如何处理和老板、元老、现任的管理人员的关系？
.nLx\_3o;O bz0食品伙伴个性空间(w{2hW,{Z.O"]
如果你是元老之一，已经不在重要管理岗位，失落感多多，又会如何自处？
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如果你是现任的管理人员，面对如此复杂的管理关系，又如何自处？
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3t)Xn'{| \){jG/b/vM`0猪猪面馆贺岁篇，欢迎讨论！
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TAG: 猪猪面馆

聪明的笨蛋 jfnj 发布于2009-01-12 11:50:08
主要看老板的态度，坚持还要发展，就必须管理规范化，对于企业的发展理念要经常灌输，坚持适者生存，当然对于同甘共苦过来的那批人必须要善待，给他们一定的保障，如股份等，如果阻碍了企业的发展，只有叫他让位。
梧桐树下 仰慕凤凰 txpxq1 发布于2009-01-12 11:52:23
选择是很重要的
A(osHv,KPd[食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等对于公司，必然是想做出对公司最有利的选择食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等4]k)B)K5?\

Tn\Tdi)E对于个人也是这样
飞扬爷爷发布于2009-01-12 14:52:23
那些不学习不进步的，该回家养老，就让他们回家养老去吧！
水中的0121 percy0121 发布于2009-01-12 15:01:27
这个问题 很棘手  真的 有的时候顾及太多 有的时候又不顾及 所以里里外外都要吃亏  
7A]L
bcbc食品伙伴个性空间我一直在思索一条中性化的发展路线 让猪婆两头都不得罪人 可是太难 难就难在 国情决定关系阻碍了发展  为何国外这种情况就少呢  诸如此类的问题 我苦苦得思索 难道这中国就不能有一条适合企业发展的中性化道路吗
水中的0121 percy0121 发布于2009-01-12 15:42:24
其实这种问题 让其相关人员自己处理是最简单的 正所谓 解铃还需系铃人
Ut6PX\M.l食品论坛;食品社区
|6U%v]        {'OxG食品论坛;食品社区换句话说 如果老板对车间主管说 你认为如何降低成本 增加收益 车间主管必然会罗列一堆复杂的项目 如果老板对财务主管说 你认为何降低成本 增加收益  财务主管只需拿出资产损益表 让老板看看数据 就可以了事   
2n&R1x        w/V8fUk但是为何现实中 我们的问题会很复杂 很困难呢 主要是我们顾及太多 我们顾及的不单单是我们的工作 还要顾及我们的关系网 还有很多闲杂事情和现杂人等  是我们自己人为增加了自己的工作难度  因为我们想搞好关系 所以这类问题会成为老大难 成为了烫手芋头 谁都不愿插手
science的个人空间 小天天 发布于2009-01-12 15:55:30
企业从小到大，要经过人治、法治、文治的阶段转换。从东海描述来看，面馆现在应该处于从人治到法治的过渡期，也就是说，以制度约束人，让每个人，包括创业元老，甚至老板亲属员工在内，都从忠于领导转换成忠于制度，这期间的阵痛是必然的，而这一步转变，可能决定着企业的生死存亡。
+k%qL^ s O3{`6}+g食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等D;]K(Rl@
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任何一个人，不管是谁，如果藐视制度，必然应该被淘汰，否则会导致企业的灭亡。
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Vl/OC(aspace.foodmate.net后来的管理者，忠于制度、一视同仁，是对的。然而我感觉问题的难点在于，是否可以灵活变通，如果可以，应该怎样把握一个度，才能让老板、中层管理者，员工都满意，都能为企业发展做出最大效率的贡献。
水中的0121 percy0121 发布于2009-01-13 10:32:19
问题时如何实际化呢 我们都在理论交流 可是邓老不是说过 要理论与实际相结合嘛
月台之间 tsushima 发布于2009-01-14 10:57:21

QUOTE:

原帖由 东海钓夫 于 2009-1-12 10:55 发表 W4UzfM.}dQ
话说面馆发展到今天，已经不是猪婆否决现实男孩的制度的时代：现实男孩展身手；鼠目猪婆百阻扰http://bbs.foodmate.net/thread-239382-3-1.html（30楼）。
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.Z'qD@[{(E:F0`space.foodmate.net现在的面馆已经发展成为面业集团，而猪婆由于水平方面的 ...
食品论坛;食品社区#I["N)ss~]Y
别的都不说了，基础管理就够呛，俺今天想来翻翻那些没看的老帖，发现如今连个汇总链接都没有了，哎
猪婆发布于2009-01-14 11:24:58
炮灰
退休几年回来，发现俺成样本了，不就那点儿破事儿，还一个个念念不忘的。。
高老庄的丑丑发布于2009-01-14 11:28:08
看看你们这一个个的！

0GWh        \.q$wfZ:r)U食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等食品论坛;食品社区]        U%x(v"T;@AIP*q'p
一帮子创业元老啥具体问题都不解决，先在这墨迹上了，一个个现在也不想着公司利益为重，都瞪大眼生怕自己碗里的少了，本位主义、山头主义都出来了，这公司将来要干成个世界几百强，还不得一个个要裂土封疆才罢休啊？
水中的0121 percy0121 发布于2009-01-14 16:46:05
猪婆引咎辞退吧　搞出这么麻烦的是干啥　面馆倒了　会有人来收购的　搞不好还能变成个国有的呢　
xilinxu发布于2009-01-15 03:27:43
现在不是与时俱进嘛！猪婆为面馆的 发展做出了贡献，应该给予股份，推出管理层，什么任人惟亲的事情都不就解决了嘛！！
)dF[*m3_Dj&D食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等0Ut*o)s!Q9U7b
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大公司的管理规范些，就是些不大不小的公司，正在处于变革的阵痛中，老的管理制度已经不能适应公司的发展，新的制度又没有建立起来，所以管理的矛盾最多，也最难处理啊！！
kuaiting的个人空间 kuaiting 发布于2009-01-15 09:42:06
面馆的发展在于猪猪的各项综合素质，不管是东海、丑丑、猪婆、塔罗等等一干人都是面馆发展的可利用资源的一部分，对他们的使用取决于猪猪老板的处事能力，就如下棋，合理弃子是必要的，新的形势下需要更多的棋子来支撑盘面，弃与用取决于面馆的发展，适者生存。食品论坛;食品社区.rsA3ussnU+Y
    作为面馆的一份子，没有最好的，只有最合适的，就像弯刀对着瓢切菜，虽不是最好的，但很实用，换把直刀来谁不准就切不下菜来。作为员工要有良好的认同意识，认同面馆、认同猪猪老板，不能自以为是、议论纷纷。space.foodmate.net n2Np:U2A_#Do
   物以类聚，人以群分，面馆要建立自己的企业文化，打造一支在价值观上统一的员工队伍。
水中的0121 percy0121 发布于2009-01-15 10:50:00
回复 13# xilinxu 的帖子
都3点了许老师还加班阿 fmm5\R.D
我提倡企业改制  将原来的控股改为参股 减弱元老级别人物的管理权力 通过权益的改变 进而促进管理模式的转变
石竹之家 石竹 发布于2009-01-16 13:57:47

QUOTE:

原帖由 percy0121 于 2009-1-15 10:50 发表 食品论坛;食品社区$m.X4|%er
都3点了许老师还加班阿
x#c]B&bZ`7M我提倡企业改制  将原来的控股改为参股 减弱元老级别人物的管理权力 通过权益的改变 进而促进管理模式的转变
+L'B$O(vFVD/w1\Q食品伙伴个性空间
(_HV1_3il.}u他不加班谁加班啊，这猪猪面馆的顾问也不是那么好当的。食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等5jPx.Z6f
2|hi,O'u
LD1e'a
减弱元老级别的人物的管理权利，可是猪猪对别人似乎也不放心吧？
生如夏花的个人空间 生如夏花 发布于2009-01-16 14:45:10
家族式企业发展到一定程序，必须要做出选择。当然选择的代价很大，直接关系企业今后的发展。慎重！
水中的0121 percy0121 发布于2009-01-16 16:41:36
回复 16# 石竹 的帖子
不放心 就是对自己的不相信 也就是说她是个多疑之人
2^'K@Xa
B$G1`sspace.foodmate.net怀疑态度很好 但是多疑就不好了  处于管理阶层的人员 不可多疑 多疑必然会失去判断能力 要敢于相信自己
fall0816发布于2009-01-17 17:25:59
大家新年好，新手上路，请多照顾，谢谢！5@7B`(O&t/d]
对于企业新老员工交锋的事例我也亲身体会过不少，特别是中层管理级别的，因有不同的管理方式往往造成老下属的种种不适应；同样，管理不同的下属也会发生各种各样的矛盾。但不管怎样，只要建立合理有效的制度，人人在制度面前公平，重要的还要执行力强，这样一切皆能简单了！
肉的理想 白菜的命 猪猪 发布于2009-01-19 11:22:13
PS:成年的老ID都出来了！食品伙伴个性空间u:?m#Q\/au
几多春秋几多愁....各位.新年好啊
sonny的个人空间 sonny 发布于2009-01-19 20:22:07
在市场经济的带动下，管理理念要不断的改善和提高，不能墨守陈规，否则公司的发展很难迈进。所以说人要不断的接受新的事物和适应新的环境，物竟天择，适者生存嘛。
我来说两句

(可选)

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