营养配餐与设计－黑龙江旅游职业技术学院

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设计健康调查表
设计调查表
家族健康调查表设计
个人生活习惯调查表设计
个人饮食习惯调查表设计
个人身心健康调查表设计

调研分析
为某大学生进行健康指导
第二项任务：----调研、分析

为某大学生制定营养方案
（1）自然状况及分析
（2）分析可能存在的家族弱势基因表现，提出预防措施
（3）提出需改进的生活习惯
（4）提出需改进的饮食习惯
（5）提出综合建议

确定大学生一日营养素供给量
来健康俱乐部锻炼的有一部分是大学生，为了全面促进大学生的身体健康，需要给大学生设计营养食谱，在前面制定好的大学生健康指导方案的基础上，我们来计算大学生一日营养素的供给量，为下一步设计营养食谱作准备。

为大学生选择烹饪原料及烹调方法
根据对大学生做的健康调研，已经针对其健康状况制定了健康指导方案，那么如何能把这些健康指导方案（营养配餐原则部分）落到实处呢？ 我们在前面确定营养素供给量的基础上，为大学生选择合适的烹饪原料和烹调方法，以便为他们设计营养菜点做好准备。

为大学生设计营养菜点
在为大学生选择了烹饪原料及烹调方法的基础上，我们将烹饪原料及烹调方法知识加以综合运用，结合大学生的生理特点为其设计营养菜点。以便为下一步设计大学生营养食谱作准备。

设计大学生的一日营养食谱

针对初中学生调研分析

为某初中学生制定营养方案

确定初中生一日营养素供给量

为初中生选择烹饪原料及烹调方法
根据对初中生做的健康调研，已经针对其健康状况制定了健康指导方案，那么如何能把这些健康指导方案（营养配餐原则部分）落到实处呢？ 我们在前面确定营养素供给量的基础上，为初中生选择合适的烹饪原料和烹调方法，以便为他们设计营养菜点做好准备。

为初中生设计营养菜点

设计初中生的一日营养食谱

针对中年人调研分析

为某中年人制定营养方案

确定中年人一日营养素供给量

为中年人设计营养菜点

设计中年人的一日营养食谱

常见慢性病知识（一）

常见慢性病知识（二）

确定心脑血管病人一日营养素供给量

为心脑血管病人设计营养菜点

设计心脑血管病人的一日营养食谱

常见慢性病知识（三）

确定糖尿病患者一日营养素供给量

为糖尿病患者设计营养菜点

设计糖尿病患者的一日营养食谱

常见慢性病知识（四）

确定超重者一日营养素供给量

设计超重者的一日营养食谱

项目一 青年人群的健康指导和营养食谱的制定

项目二 初中生人群营养方案、营养食谱的制定

项目三 中年人群营养方案、营养食谱的制定

项目四 心血管疾病人群营养食谱的制定

项目五 糖尿病病人群营养食谱的制定

项目六 超重人群营养食谱的制定

1号家族健康统计表

1号生活方式调查表

1号营养方案

2号家族健康统计表

2号生活方式调查表

2号营养方案

4号家族健康统计表

4号生活方式调查表

5号家族健康统计表

5号生活方式调查表

6号家族健康统计表

6号生活方式调查表

AA(初中生)营养方案

AA家族健康统计表

AA生活方式调查表

单元1案例

单元2案例 生活方式调查表王其梅

单元2案例 家族健康统计表

单元3案例 3号生活方式调查表

单元3案例 3号家族健康统计表

单元4案例 3号健康方案Microsoft Word 文档

家族健康统计表高血压1

生活方式调查表高血压1