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食品冷冻冷藏原理与技术-上海水产大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/213/index.php
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标签: 精品课件绪论
第一章 蒸气压缩式制冷循环
第二章 制冷剂、载冷剂和冷冻机油
第三章 制冷压缩机
第四章 制冷热交换器
第五章 流装置、阀门与辅助设备
第六章 食品冷加工技术
第七章 冷藏库
第八章... -
制茶学-华南农业大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/216/index.php
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标签: 精品课件第一章 中国茶叶加工与分类
第二章 鲜叶
第三章 绿茶初制
第四章 黄茶
第五章 黑茶
第六章 白茶
第七章 青茶初制
第八章 红茶初制
第九章 花茶窨制
第十章 毛茶加工 -
食品生物化学-西昌学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/215/index.php
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标签: 精品课件概述-绪论
第一章:水和矿物质---水
第一章:水和矿物质---矿物质
第二章:碳水化合物
第四章:蛋白质
第五章:维生素
第六章:色素
第七章:风味物质--风味化学1
第七章:风味物质--风味化学2
... -
食品化学-广东海洋大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/220/index.php
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标签: 精品课件第一章 绪论
第二章 水分
第三章 碳水化合物
第四章 脂类
第五章 蛋白质
第六章 酶
第七章 维生素
第八章 矿物质
第九章 色素
第十章 食品风味
第十一章 食品添加剂 -
食品化学-江苏食品职业技术学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/221/index.php
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标签: 精品课件第一章 绪论
第二章 水
第三章 碳水化合物
第四章 脂类
第五章 蛋白质
第六章 维生素
第七章 矿物质
第八章 酶
第九章 食品中营养成分的代谢
第十章 食品风味物质
第十一章 食品色... -
食品生产技术-江苏食品职业技术学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/222/index.php
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标签: 精品课件第一章 食品成分及其加工技术
第二章 食品保藏与加工技术
第三章 果蔬制品生产技术
第四章 肉制品生产技术
第五章 乳制品生产技术
第六章 谷物食品生产技术
第七章 糖果与巧克力生产技术
第... -
啤酒生产技术-江苏食品职业技术学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/223/index.php
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标签: 精品课件第一章 绪论
第二章 原辅料和生产用水
第三章 麦芽制备
第四章 麦汁制造
第五章 啤酒发酵
第六章 啤酒的过滤与灌装
第七章 成品啤酒
第八章 啤酒工厂的三废处理及副产品选用 -
食品加工学-上海水产大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/224/index.php
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标签: 精品课件第一章 概述
第二章 原料品种与加工特性
第三章 食品的热加工原理
第四章 食品的热加工技术
第五章 食品的冷加工原理
第六章 食品的冷加工技术
第七章 食品的非常压加工
第八章 食品的气调加... -
海洋渔业技术-上海水产大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/225/index.php
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标签: 精品课件海洋渔业技术学绪论
第一章 渔具分类和渔具图
第二章 刺网渔业技术
第三章 围网渔业技术(1 2 3 4 5)
第四章 拖网渔业技术(1 2 3)
第五章 张网渔业技术
第六章 钓渔业技术(1 2 3)
第十... -
水生生物学-上海水产大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/226/index.php
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标签: 精品课件水生植物学
第一章 藻类概述
第二章 蓝藻门
第三章 红藻门
第四章 隐藻门
第五章 甲藻门
第六章 金藻门
第七章 黄藻门
第八章 硅藻门
第九章 裸藻门
第十章 褐藻门
第十一章 绿藻门
第十... -
鱼类学-上海水产大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/227/index.php
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标签: 精品课件第1章:鱼类学绪论
第2章:鱼体的外部分区(形1)
第3章:皮肤(形2)
第4章:肌肉(形3)
第5章:骨骼系统(形4)
第6章:消化系统(形5)
第7章:呼吸系统(形6)
第8章:循环系统(... -
鱼类增养殖学-上海水产大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/228/index.php
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标签: 精品课件1绪论
2养殖鱼类生物学
3养殖水环境及控制(1)
4养殖水环境控制(2)
5鱼类人工繁殖
6鱼苗培育
7池塘养鱼
8网箱养鱼
9稻田养鱼
10加州鲈鱼
11鳜鱼的养殖
12黄颡鱼的养殖... -
植物营养学-华南农业大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/218/index.php
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标签: 精品课件第一章 绪论
第二章 植物的营养元素
第三章 植物对营养物质的吸收
第四章 养分在植物体内的运输和分配
第五章 植物的碳、氢、氧营养
第六章 植物的氮素营养与氮肥
第七章 植物的磷素营养与磷肥... -
药物分析-黄冈职业技术学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/214/index.php
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标签: 精品课件01(药物分析的基础知识)
02(物理常数测定法)
03(化学分析法)
04(分光光度法)
05(色谱法)
06(芳酸及其酯类药物的分析)
07 (胺类药物的分析)
08( 巴比妥类药物的分析)... -
园艺植物栽培学-华南农业大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/219/index.php
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标签: 精品课件第一章 绪论(1)(2)
第二章 园艺植物的生长发育(1)(2)
第三章 园艺植物种植圆的规划设计和种植制度
第四章 园艺植物的繁殖(1)(2)
第五章 园艺植物的定植
第六章 种植园的土肥水管理
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药用植物学-莱芜职业技术学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/206/index.php
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标签: 精品课件上篇:
1.1植物细胞的形态和结构
1.2组织
1.3根的形态和结构
1.4茎
1.5叶
1.6花
1.7果实
1.8种子
下篇:
2.1菌类植物
2.2藻类植物
2.3地衣植物
2.4苔藓植物
2.5蕨类植物
2.6... -
物流管理基础-武汉电力职业技术学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/202/index.php
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标签: 精品课件《物流管理基础》讲义
第一章 物流管理基础总论
第二章 运输管理
第三章 装卸搬运
第四章 物流包装
第五章 仓储管理
第六章 物流配送管理与作业
第七章 采购管理
第八章 物流信息系统... -
植物保护-成都农业科技职业学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/198/index.php
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标签: 精品课件第一章 昆虫的基础知识
第二章 植物病害基础知识
第三章 植物病虫害综合治理原理
第四章 作物虫害防治技术
第五章 作物病害防治技术 -
遗传与作物育种-成都农业科技职业技术学院
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/197/index.php
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标签: 精品课件上篇:
绪论
第一章 遗传的细胞学基础
第二章 分离规律教案
第三章 独立分配(自由组合)规律
第四章 连锁遗传
第五章 数量性状遗传
第六章 近亲繁殖和杂种优势
第七章 细胞质遗传与植物的雄性不... -
物流系统学-北京工商大学
2007-01-25
网址: http://www.foodmate.net/lesson/194/index.php
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标签: 精品课件第一章 概论
第二章 物流的发展
第三章 物流理论
第四章 运输
第五章 储存
第六章 装卸搬运
第七章 包装
第八章 流通加工
第九章 配送
第十章 物流信息
第十一章 供应链管理
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- 建立时间: 2006-04-24
- 更新时间: 2009-11-12