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木聚糖酶

上一篇 / 下一篇  2006-09-21 14:44:45 / 个人分类：生物酶

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木聚糖酶
卖家信息: zhangrongchao6
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  • 发布日期: 2006-09-21
  • 成色: 全新
  • 所在地: 广东 深圳
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  面粉专用木聚糖酶。本产品酶活高，稳定性好，价格低；产品符合国内面粉行业的最新要求，有效提高各种面粉品质。
 
特点
  • 增强面团持水性、延伸性，改善面团操作性能及稳定性
  • 增大面包的体积，改善内部结构
  • 提高面制品柔软性和货架期
  • 优良的配伍性能，与真菌α-淀粉酶、脂肪酶等复配增效作用更好
用量
        最佳添加量馒头、面条粉一般在5－20ppm，面包粉20－40ppm （2－4克/100公斤面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。
食品伙伴个性空间fI;pw}c
包装规格
        铝箔袋包装，1000g/包；或根据用户要求进行包装。
食品伙伴个性空间|a`xED+y XR
贮存
        建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中，长期存放需冷藏；25℃以下保质期12个月。

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TAG: 淀粉酶 面粉复合酶 木聚糖酶 生物酶 脂肪酶

 

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