食品GMP认证体系细部作业程序
上一篇 / 下一篇 2007-07-10 10:49:19 / 个人分类:食品质量管理
V/`SE zT-D1L(d"ww&Q0一、 申请资格
$g,T/Ex6}.v2p&zt:nU0申请食品GMP认证,应具备下列资格:
Sn%OJ%c0P8g0(一)领有公司执照或商号之营利事业登记证者。食品伙伴个性空间f`T)|yX5EG
(二)领有经济部工厂登记证,并载有申请认证之产品项目者。食品伙伴个性空间}3yD#oE,Joi B'N
(三)符合现行食品有关法令、食品工厂GMP通、专则及本规章有关规定者。食品伙伴个性空间|n9w2rLZWp
(四)从事分装或改装产品之厂商,得申请食品GMP认证,惟其分装或改装前之产品应先取得食品GMP认证。食品伙伴个性空间W v EJ`
(五)加工层次轻微之产品,得视同分装或改装产品。如判定困难时,得提请食品GMP技术委员会研议。
7E(?-pi#t$J0二、食品GMP认证作业流程图食品伙伴个性空间6a8lj;t7n9D?$h
三、认证作业说明
1B0|m5m4N;|(~Ud8UN0(一)受理申请及登录
t X6O$dQ'} ]RA01.申请食品GMP认证时,应检具下列文件,向推行委员会申请。食品伙伴个性空间%w{%XB8t(TC
(1)食品GMP认证申请书(如附件十一)。
8Ma5uquScix0(2)公司执照或商号之营利事业登记证影本一份。
%PwT~c.GE0(3)工厂登记证影本一份。食品伙伴个性空间'c'Qavi1A,H8g!B'v
2.其它下列文件,可径送认证执行机构办理资料审查作业。食品伙伴个性空间}1a`UAb
(1)各种专门技术人员之学历证件与相关训练结业证书影本各一份。食品伙伴个性空间y2W*M[(cE0k'j
(2)食品工厂GMP通则及申请认证产品有关专则所规定之各类标准书。食品伙伴个性空间D5[PUj_D!Ws|6g w
3.推行委员会秘书处于受理申请案件后,进行初步之资格确认。
7B9}d2S5@5a;z8f!Z04.资格审查通过后,移请推广宣导执行机构办理登录。食品伙伴个性空间h)A"CZ)c0a mj6c
5.登录完成后,依产品类别转请认证执行机构办理资料审查。
v7~(u'E3}/W0(二)资料审查食品伙伴个性空间+KA@uay
1.认证执行机构应于申请案收文日起二星期内审查完毕,并将资料审查结果通知申请厂商,副本抄送推行委员会。
8CG:l0|{T!wV02.资料审查未通过者,认证执行机构应以书面通知申请厂商补正或驳回。
VB*bp2^l03.资料审查通过者,由认证执行机构报请推行委员会办理现场评核。
n vWJ1I~8Q5E ]8n0(三)现场评核食品伙伴个性空间$TVP8oEd]{T
1.现场评核作业由推行委员会「食品GMP现场评核小组」执行,该小组由下列人员组成:
`0L3@}&y k`0(1)共同领队:食品GMP认证体系推行委员会执行秘书 一人
d.r/Z4C:NAD0(2)共同领队:食品GMP认证执行机构主管 一人
ZlV3d2G0(3)评核委员:经济部工业局代表 一人
5Bj:[UW,|1j~Z$H0(4)评核委员:经济部标准检验局代表 一人
e C k/y T-YKAw2[0(5)评核委员:行政院卫生署食品卫生处代表 一人
j\#a*?d7c[+c'K0(6)评核委员:行政院农业委员会农粮处代表 一人食品伙伴个性空间-kh-FGF
(7)评核委员:食品GMP认证执行机构代表 一人食品伙伴个性空间RN ^8\)c;L
(8)评核委员:相关学者专家(视需要) 一至四人
Fti/h;Z8d%L R02.执行方法:食品伙伴个性空间n$e\J\@g
(1)现场评核作业时间,原则上每厂安排一天。当天之午餐及休息时间由领队视实际情况决定。
:asZLM8Y]0(2)食品GMP认证之现场评核程序如下:
顺序 2X4y3O.Q3K0 | 工作项目 ?U2H,HA&LA}0食品伙伴个性空间,a!~3x c2J | 预计时间 食品伙伴个性空间X C u$wF#V.]wO:V:OR | 人 员食品伙伴个性空间\p WVb4A x4u~H']]/Y1}(? f0 | 主 要 内 容食品伙伴个性空间#W6K+A*?fR 食品伙伴个性空间1C?8T1s u'`#\6cS!s"\ |
1食品伙伴个性空间V@f-TU
E*@] X R5rz6c"^ Z@f0 | 厂方致欢迎词食品伙伴个性空间
B i5n"b,Ge q4?${-r?/{4?@0 (}\ u{/^I0 | 5分钟食品伙伴个性空间9J6^{OR7~;Le7H3r1~,{ \~;nf"K?6?U\[a6`!z0食品伙伴个性空间Q_Q:{7d1D,fiRB | 工厂负责人 -_Li.R'u*y8X0 F1?Wx6@kE;|0 | h5GB.P9s9MT0食品伙伴个性空间1D2W1\"\D 1.厂方代表致词食品伙伴个性空间%~4NE*WC&W{6o$y B{AT i0 *l\_A;h0}H0A7g~0食品伙伴个性空间j kP3x7P1B 食品伙伴个性空间7H6X f/VE7C)G!@ U0f:flXoij*_(D:YE02.介绍工厂主要干部 fXAw~0食品伙伴个性空间d?!gJp _c7a Hn-@;V%e't.N&T[ G0食品伙伴个性空间Q!o^&M)cF,b |
2食品伙伴个性空间^0y(L;]M 食品伙伴个性空间%QcpsrhGp` | 评核小组致词 y4B$I.eOp7o6WF0 | 5分钟 "e"G'N~(EQhfS3|2Z Y0 `M5F3|X VvV0 | 领队食品伙伴个性空间L
r2y(K(W 食品伙伴个性空间 A%h{x6uK!nM | 食品伙伴个性空间#bbqaZ/~ (g oCXG(iN8Y J01.领队致词 8vN }5yT&dc'@7pE0食品伙伴个性空间H}N6rUa cEX 食品伙伴个性空间(\f4HYb k@qKgO 食品伙伴个性空间Kwh#d&`)B-N#J8m1i 食品伙伴个性空间R#jk(e6OBu:Kn(F 食品伙伴个性空间_4pN{j} j1xLN 2.介绍评核委员食品伙伴个性空间!x(LW"YB-Q8HtI0_.K 食品伙伴个性空间e1S4O^*^CD9N0N 食品伙伴个性空间i^#j:zT|1L r;d$C ~ s ff0 |
3 *omGE:B-l ~*kB0 4^c1S`c0 | 工厂概况演示文稿食品伙伴个性空间1t
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