近日，记者接到报料称：重庆合川三汇镇一拉面馆违禁使用罂粟壳，将其制成粉末添加在食品中出售给食客，为让食客吃“上瘾”。

    厨师举报欠薪老板

    “这家违禁使用罂粟壳的拉面馆在三汇镇子龙街农贸市场附近，我是这家面馆里负责做拉面的厨师，由于老板不发工资，我才举报他的违法行为。”周某称，这家馆子刚开业不久，老板吴某为了给面提味，偷偷买回罂粟壳制成粉末，放进调制面的汤料中。“他每次大概买进一公斤，将罂粟壳制成粉末为的是加在汤料里不易被看出来。”周说，加了罂粟壳后会使吃面的人对面“上瘾”。

    当场查获500克可疑粉末

    记者立即将举报人反映的情况向重庆三汇镇派出所和合川区卫生监督所报告，工作人员对拉该面馆进行了检查。执法人员在该面馆加工拉面的案板下面，当场查获大约500克疑是罂粟壳的粉末。“这些就是罂粟壳制的粉，每次制汤时老板都叫我放一点！”周指着这些可疑粉末说。

    随后，执法人员还从冒着热气的汤料锅里查获一个纱布包裹的汤料包。周称，老板平时就是将这些罂粟壳粉末加在这个汤料包里，放在锅里一起制汤。

    自己吃罂粟壳也违法

    执法人员随后将老板吴某带到派出所，作完笔录后，老板吴某和可疑粉末一起被“请”到了合川区卫生监督所。卫生监督所执法人员连夜登记了可疑粉末样本，这些粉末到底是什么，将送到权威机构进行化验。

    据专家介绍，国务院出台的麻醉药品管理规定明确将罂粟壳列为国家管制的麻醉药品，麻醉药品只限用于医疗、教学和科研需要。我国治安处罚法规定，非法运输、买卖、储存、使用少量罂粟壳的，处10日以上15日以下拘留，可并处3000元以下罚款。情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。如果私人自己在食物中添加食用罂粟壳没有出售给食客的也属违法，可处罚但可减轻处罚。据专家介绍，罂粟壳等麻醉类药品，连续使用后易产生身体依赖性、能成瘾癖，对身体有害。

  32家凉茶企业因为没有QS标志和食品生产许可证，被从事职业打假的徐先生以消费者身份告上了法庭，其中大部分是广东省内知名凉茶企业。

    昨日，第一场官司在越秀法院开庭，“王老吉”、“老军医”等生产企业及3家知名销售商出庭应诉。

    原告：无QS标志不应销售

    徐先生诉称，今年3月17日，他花了3.7元在广百百货买了一罐王老吉。之后发现，包装上没有标注食品质量安全市场准入标志(即QS标志)和食品生产许可证编号。

    他认为，凉茶生产商和销售商均侵犯了消费者的知情权，要求广百百货退还货款3.7元，停止销售无QS标志的王老吉凉茶，并要求生产罐装王老吉的加多宝公司公开赔礼道歉。

    生产盒装“王老吉”的王老吉公司以及生产“老军医”的深圳红隼食品有限公司和销售这些产品的知名超市、百货公司也遭到起诉。

    被告：原告这是恶意诉讼

    昨日庭上，生产商辩称，去年12月27日，国家质检总局才颁布了新的通知，省质监局曾答复说“王老吉凉茶(草本植物饮料)”产品可按照“其他饮料”要求申办食品生产许可证。但是当加多宝公司申办时，东莞市质监局表示目前国家质检总局也未公告说进入无证查处阶段，并称发证的流程尚未建立。作为被告的3家企业均认为企业按规行动，并无任何过错。

    王老吉公司代理人在庭上表示，原告这是恶意提起诉讼。“老军医”的代理人也表示，原告徐先生是“明知”产品没有QS认证还去购买，不应受到消法保护。

    庭后，记者采访了当事人徐先生。他说自己是打假专业户，这场官司输赢并不重要，自己也不是想得到什么，而是想通过官司，引起相关部门和企业的注意。

    据悉，徐先生一共状告了32家凉茶生产商和销售商，省内知名凉茶企业几乎都成了被告。

Food Safety: A Reference Handbook by Nina E. Redman
Pages: 317

Publisher: ABC-Clio Inc (November 2000)

Language: English

Salmonella, mad cow disease, pesticides-just how safe is the food we eat? This book is packed with information about current and historical issues in food safety. The laws, the facts, and figures are backed up with real-life events: Upton Sinclair's 1906 expose of the meat packing industry, The Jungle, led to the Beef Inspection Bill, but 90 years later 732 people were poisoned and 4 children died after they ate tainted beef. From biographies to a directory of organizations and resources, this comprehensive introduction to the subject is also an excellent guide to further study.

请到论坛下载：http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=114514&extra=page%3D1

 

看图测性格---据说是世界上最准的
一个十分有趣的心理测验，而且非常简单准确。
 
要评估自己的性格，请看看以下的图
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这些图片是科学家跟一位心理学家一
起合作的成果，并且经过历时几年的
全球性测试，他们收到这个研究的响
应之后，再小心地调较各个图片的颜
色及形状，然后再次进行测试，直至
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图片代表了九种不同的性格。

据称这是全球最准确的性格测试。希
望你喜欢这个测 验！
快来看看你们的性格如何吧。测试图
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   作者：何柳 来源：新华社

　　欧盟委员会18日对荷兰喜力啤酒公司开出2.1927亿欧元(2.9709亿美元)罚单，惩罚其结成卡特尔组织，操控荷兰啤酒市场价格。同时遭罚的还有荷兰Grolsch和Bavaria两家啤酒公司。迄今为止，欧盟今年针对垄断行为已经罚款20亿欧元(27亿美元)，创下历史最高纪录。

　　巨额罚单

　　美联社18日报道说，除了对荷兰喜力啤酒公司开出巨额罚单外，欧盟委员会当天还对荷兰Grolsch啤酒公司罚款3165万欧元(4288万美元)，对荷兰Bavaria啤酒公司罚款2285万欧元(3096万美元)。

　　报道说，比利时InBev啤酒集团虽然被指控在比利时操控啤酒市场价格，但由于其主动揭发了数个卡特尔组织的垄断行为，被欧盟委员会免于数额有可能达到8400万欧元(1.1381亿美元)的罚款。

　　欧盟委员会2005年9月正式对喜力、Grolsch、Bavaria和InBev啤酒集团等4家酿酒企业提起指控，认为它们在1994年至1998年间结成非法卡特尔组织，相互交换商业情报，达成荷兰啤酒市场份额安排并操控市场价格，违反了欧盟反垄断规定。

　　这4家企业共占据了荷兰啤酒市场95%的份额，其中喜力公司占50%。

　　负责竞争事务的欧盟委员内莉·克勒斯-斯米特说，喜力啤酒公司的罚款之所以大大高出其他两家，是因为不论在市场份额还是销售额上，它都拥有超过一半的荷兰市场占有量。垄断的时间和公司掩盖证据的行为也会影响到罚款数额。

　　克勒斯还说，对于有类似垄断行为的公司而言，高额罚款是一个警告。　(小标题)高层参与

　　欧盟委员会说，针对这4家啤酒公司的垄断行为，他们进行了大量调查工作，结果发现，在这些公司里，高级管理人员，比如董事会成员、常务董事和全国销售经理，都参与了卡特尔会议和关于价格操控的谈判。

　　“这些公司高层管理人员参与了这次卡特尔……他们知道这是非法行为，”克勒斯说，“但他们没有遵守法律。”

　　委员会说，为了协商操控啤酒市场价格，这4家啤酒公司召开了多次会议。公司的高级管理人员还曾采取特殊手段，试图躲避检查。比如说，他们使用暗号和缩写来代替这些会议的名称。

　　不过，美联社报道说，根据欧盟法律，管理人员对公司参与卡特尔组织的行为不负有个人责任。　(小标题)齐声喊冤

　　针对欧盟委员会的指控和处罚，几家啤酒公司同声喊冤。

　　喜力啤酒公司拒绝承认荷兰啤酒市场价格是人为操控结果。它说，上个世纪90年代末期，啤酒零售价格和批发价格的升跌与整体物价趋势一致。喜力公司对欧盟委员会这一决定“深表惊讶”，认为罚款“既不公平，也不合理”。它还说，将在研究这一裁决后，向欧洲法庭上诉。

　　Grolsch啤酒公司则表示对罚款决定“目瞪口呆”，并将提起上诉。Bavaria啤酒公司之前已经声明自己“完全无辜”，从没有操控过任何价格，并誓言将对任何罚款裁决提出异议。

　　(小标题)内部攻破　面对这3家公司的辩解，欧盟委员会说，他们已经掌握了来自内部的确凿证据。

　　委员会说，他们发现了一些手写纸条，可以证明这些公司当时确实召开了卡特尔会议。而且，比利时InBev啤酒集团也为他们提供了“明确信息”。

　　由于InBev啤酒集团提供的信息，欧盟还对喜力啤酒公司和法国达能集团在2004年结成卡特尔组织的行为处以罚款，并对比利时和卢森堡的多家酿酒企业开出罚单。

　　欧盟近年来在反垄断问题上态度趋于强硬，并加大了处罚力度。今年以来，欧盟委员会已先后对数家发电设备生产企业和大型电梯企业分别处以了总额7.5亿欧元和9.92亿欧元的巨额罚款。迄今为止，欧盟委员会今年前4个月的罚款总额已经在历史上创下年度罚款总额纪录。

   25头产量足够150万糖尿病患者所需

    阿根廷科学家当地时间17日称，他们成功培育出四头奶中可提取人体胰岛素的克隆和转基因小牛犊，他们称这一研究突破将大大降低糖尿病治疗费用。

    实施这项研究的阿根廷生物工程公司辛达斯表示，四头刚刚出生的泽西种小牛犊在步入成年后，将开始生产人体胰岛素。辛达斯公司常务董事科里索洛表示:“这种类型的转基因奶牛将成为一个模式。这些母牛生产的胰岛素起码比现在便宜30%。”

    作为世界上第三大牛肉出口国，阿根廷同时还是世界上少数几个拥有克隆家畜的国家之一。在研究中，辛达斯生物科技公司从屠宰场找到一个牛胎，从中提取出精选细胞，并移接至人体胰岛素基因上。接着，科学家采用克隆技术，从这些细胞中提取出转基因细胞核，将其注入母牛卵子中。随着卵子分裂，克隆进程随之开始，科学家将四个胚胎植入四头代孕母牛妈妈体内。四头可爱的阿根廷小牛犊分别于今年二月和三月通过剖腹产手术降临人世，并以毗邻南美洲一角的阿根廷巴塔哥尼亚高原命名。科学家希望从它们奶中提取的胰岛素能在未来两年内上市销售。

    胰岛素可用于治疗1型糖尿病和重症2型糖尿病。2型糖尿病相比1型糖尿病更为普遍，由肥胖、不良饮食习惯和缺乏锻炼等原因引起。1型糖尿病患者通常会注射胰岛素来控制他们的血糖水平。全世界目前共有约两亿糖尿病患者。阿根廷科学家称，25头具有“产胰能力”母牛所生产的胰岛素量便足够阿根廷150万糖尿病患者所需。医用胰岛素的最初来源一般是母牛、马、猪等家畜或鱼类胰腺，因为这些动物的胰岛素几乎同人体胰岛素完全相似。目前，多数胰岛素均由储存于容器中的转基因细菌生产。（杨凌）

   最近几年，欧美一些国家的蜜蜂数量出现神秘的“群体性锐减”现象。科学家发现，手机带来的辐射是罪魁祸首。

    虽然这听起来更像是一部荒诞的恐怖片情节，但调查显示，由于人类对手机的偏爱，最终的结果将是全球粮食减少，进而出现大面积的食品短缺。科学家们认为，正是手机和其他高科技电子玩意儿释放出的辐射，造成了当今自然世界最怪异的神秘现象之一——承担为农作物授粉任务的蜜蜂数量锐减。没有蜜蜂授粉，农作物肯定会减产。来自养蜂者的消息显示，这一现象源自美国，后蔓延至欧洲大陆，现在已波及英国。

    该理论认为，手机释放的辐射干扰了蜜蜂的导航系统，使这一以热爱家庭生活闻名的动物找不到回家的路，虽然听起来荒诞离奇，但科学家们确实找到了这一说法的证据。当生物群体性崩溃紊乱（CCD）现象发生时，蜂巢内的蜜蜂突然消失不见，只剩下蜂王、蜂卵和少数未发育成熟的工蜂。这些莫名消失的蜜蜂再也不曾回来，可能都在离蜂巢很远的某处孤独地死去了。

    近日，一批20多吨、货值5.6万美元的冻罗非鱼片经顺德检验检疫局检验检疫后出口荷兰，这是顺德水产品首次进军欧盟市场，也是顺德水产品生产企业开拓欧盟市场的第一步。

    此前，顺德水产品只出口日本、美国、韩国、东南亚国家和我国的港澳地区。

    顺德检验检疫局有关负责人介绍，欧盟自2004年恢复进口中国大陆养殖水产品后，对我国出口到欧盟的水产品的安全质量提出了更严格的要求，所有项目须符合欧盟相关指令要求，方能出口至欧盟市场。

    据其介绍，顺德是鱼米之乡，水产养殖、加工及出口业发展迅速，其产品近年来一直热销东南亚等地区。记者了解到，2006年顺德出口水产品共445批8740吨，产值达1990万美元。

    记者获悉，此次出口荷兰的水产口公司为顺德区杨氏水产有限公司，该企业为开拓欧盟市场，在顺德检验检疫局的指导和扶持下，完善了自身的卫生质量管理体系，添置了先进的检测设备，狠抓产品卫生质量，于2006年7月获得欧盟卫生注册资格，并在近日顺利进军荷兰水产品市场。

    顺德检验检疫局有关负责人表示，首批顺德水产品进军欧盟市场将对顺德其他水产品生产企业形成良好的带头作用，将成为顺德水产品生产企业开拓欧盟市场的第一步。

    该负责人告诉记者，顺德水产品生产企业的产品质量高，尽管欧盟国家提出了严格的要求，但在顺德检验部门的把关下，能够逐步拿到欧盟国家的“通行证”，预计今年顺德水产品的出口产值将更可观。

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   4月12日，国内豆奶制品“大鳄”——广东汕头黑牛食品正式入驻肥东县经济开发区，为该集团双蛋白液态奶安徽基地项目举行奠基仪式。而此前，奶制品生产企业蒙牛、伊利已先后进入合肥。
　　
    据了解，黑牛食品工业有限公司是集食品研发、生产、包装、销售于一体的大型食品企业，总部设在广东汕头，是目前国内最大最先进的豆奶粉生产基地。
　　
    目前，注册为安徽黑牛食品工业有限公司的该项目注册资本为4200万元人民币，计划总投资2.8亿元人民币，在此建设黑牛华东生产基地项目，从事大豆等深加工，力争在今年底建成投产。有关方面透露，黑牛计划2年内把该项目建成国内最大规模的大豆功能饮料生产基地，同时建成国内第一条液体常温豆奶生产线。

    据英国金融时报报道，法国食品及饮料集团达能(Danone)不仅在中国卷入了与合资伙伴的争端，在印度也遇到了麻烦。由于饼干品牌Tiger的国际授权问题出现争议，达能在印度可能遭到起诉。

    印度的Tiger品牌于1995年由Britannia Industries公司创建，这是一家具有90年历史的老字号饼干公司，在孟买证交所(Bombay stock exchange)上市。

    达能通过与印度集团企业Wadia Group组建的对等持股合资企业，持有Britannia公司51%的股权。

    Wadia表示，合资企业的运营一直非常顺利，直到2004年，Britannia发现达能以Tiger品牌在印尼、马来西亚、新加坡、巴基斯坦和埃及销售饼干，而且在大约70个国家注册了这一品牌。

Job Title: Auditor
Job duties:

• Conduct food safety audits of food processors, food distributors, and packaging facilities and prepare associated reports;
• Conduct assessment of management system against international and/or national standards and verifying of system conform to criteria per client requirements. 
• Provide clients with technical training regarding adequacy of food safety program, pest control, operational methods and personnel practices, maintenance for food safety, and cleaning practices etc.

Job Requirements:

• Bachelor degree or above, majored in food science or related field,must have good communication and grammar, time management and organizational skills, be able to work independently
• With 4 years or above working experience in auditing or be familiar with food safety management systems 
• Having knowledge of GMP/ISO9000/ ISO22000/ HACCP/ and related food safety standards
• With qualification of senior certified auditor on above mentioned standards is preferred

  If interested, please submit resume to:

   jackie.yuan@silliker-ap.com

实力可(Silliker)集团在全世界14个国家拥有41个分支机构，为食品链上的企业提供食品质量管理安全方面的

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服务。实力可集团服务的客户群中包括有可口可乐、达能、麦当劳、家乐福、欧尚、索迪斯等全球知名企业。

实力可集团中国业务总部设在上海遵义路100号上海城，实验室设于浦东张江。

更多信息请参见我们的公司网站，http://www.silliker.com或者中文网站http://silliker.atcommunications.com/china/index.htm

   天气回暖，乳品市场迎来了销售旺季，记者日前在一些超市发现，为了在旺季中抓住更多顾客，各大品牌的乳品厂家不仅纷纷推出新品，还举起了久违的促销大旗，一轮新的价格战正在展开，而且，以往一直坚守价格底线的“高端奶”品种也加入了促销阵容。

    益生菌、新鲜果粒、维生素……不少常去大卖场购物的消费者发现，近来，乳品柜里的新面孔层出不穷，宣传花样越来越多。与此同时，久违的促销价格牌也频频出现，大部分产品的价格往下降了10%-20%。

    记者注意到，除了原先经常比拼低价的鲜牛奶外，不少“高端奶”似乎也开始加入了价格混战之中。比如以往售价超过50元一箱的某品牌牛奶，现在的促销价是40元出头，另一品牌的一款高端牛奶价格也从4元/盒降到3.5元/盒，一箱装的售价也从48元降到40元以下。介绍，四月份向来是牛奶的消费旺季，因为之前喝牛奶太凉，天再热一点茶饮料、碳酸饮料又会占上风，而这段时间的天气不冷不热，正是喝牛奶的黄金时间，所以卖场超市和乳品厂家都会抓住这个良机大力促销。而由于低端牛奶产品的价格已经没多大调整空间了，因此在这次的价格战里，一向坚守价格的“高端奶”也被拖下了水。

   近日，由威海出入境检验检疫局检验合格的一批冻单壳牡蛎肉，经香港食品环境卫生署严格抽样检测合格后在香港顺利通关。据悉，这是该市今年首次出口牡蛎在香港顺利通关。

    这批冻单壳牡蛎肉是由该市某水产食品有限公司生产，共计1470箱，重16.905吨，货值29000美元。据介绍，这批冻单壳牡蛎肉经威海出入境检验检疫局检验合格后，香港食品环境卫生署又对货物中的微生物项目、重金属项目、贝毒及诺沃克病毒进行严格地抽样检测，检测合格后在香港顺利通关。

    据了解，这次牡蛎出口得以顺利通关，除企业自身高度重视产品质量、不断提高自检自控能力因素外，还得益于威海出入境检验检疫局的密切配合、通力协作、严格的管理以及大量富有成效的基础性工作。

    据该局工作人员介绍，为使威海的牡蛎能顺利出口，他们通过对水产品养殖全过程实施规范化管理，建立起了保证出口养殖类水产品安全卫生质量的长效机制，使出口养殖类水产品的安全卫生质量从源头上得到了根本保证；同时，他们对出口牡蛎人工养殖场和原料加工厂实施登记备案制度，要求企业建立书面的保证贝类养殖、采捕及运输的安全卫生质量保证计划；加强出口加工企业的安全卫生自控能力管理。

    工作人员表示，这次出口将为打破国外贸易壁垒，扩大该市的牡蛎产品出口，带动相关产业发展打下良好基础。

    近日，烟台工商部门公布了通报的十种不合格麦片，提醒消费者在购买时加以注意，一旦发现以下不合格产品，请及时向工商部门“12315”电话举报。

    福建省卫生厅日前对市场上麦片类食品进行卫生监督抽检，共抽检麦片类食品40份，合格30份，合格率75％。10份不合格产品均为微生物指标不合格，其中大肠杆菌不合格的有9份，霉菌不合格1份。相关检测的指标分别为：菌落总数、大肠杆菌、霉菌、黄曲霉毒素B1、铅。据了解，有关部门已经对违法生产企业依法进行查处。

    附：不合格产品名单

    康汇佳燕麦片康汇佳430克/袋2006.04.07北京康汇佳食品有限公司

    皇室快熟燕麦片皇室700克/袋2006.03.22广东皇室食品工业有限公司

    王氏营养麦片（牛奶桂圆）王氏600g/包20060103A南京王氏食品有限公司

    美多维核桃高钙营养燕麦片美多维280克/袋200602210.3.北京美多维食品有限公司

    康汇佳燕麦片康汇佳900克/袋2006.04.13北京康汇佳食品有限公司

    康汇佳核桃高钙无蔗糖营养燕麦片康汇佳700克/袋2006.05.10北京康汇佳食品有限公司

    雅芙中老年燕麦片雅芙560g＋160g/包2006.05.10深圳市雅芙食品有限公司

    天一纯燕麦片天翼400克/袋2006.05.06三明市三元天一玉米食品厂

    智力红枣高铁营养燕麦片智力700克/袋2005/11/04A桂林智强食品开发有限公司

    正麦牌核桃牛奶营养麦片正麦600克/袋2006/03/13汕头市天地和食品有限公司

  近日，漯河双汇集团所属肉类加工企业生产的360吨、近70万美元的冻猪分割肉经漯河检验检疫局检验合格后，顺利发往哈萨克斯坦，这是哈萨克斯坦对中国猪肉产品封关近10个月来，漯河首批向该国家出口的冻猪肉产品。

  去年6月份，哈萨克斯坦开始禁止进口我国肉类产品，导致我国大量拟输哈的冻畜肉产品在新疆境内积压，不仅对相关企业造成重大经济损失，同时也严重影响了相关口岸的正常进出口贸易。在国家质检总局与哈方进行了多次交涉的大背景下，漯河检验检疫局为了防止我肉类产品主要输出地的其他中亚国家受俄罗斯、哈萨克斯坦对中国肉类封关的影响而产生“跟进效应”，及时建议河南检验检疫局对漯河、周口、许昌等全省出口肉类主产区开展工作调研，会同相关职能部门做好相关肉类出口企业的指导工作，引导出口企业向允许进口我国肉类产品的国家出口，同时密切跟踪中亚国家的贸易措施动向，防止盲目发货，避免不必要的损失；漯河检验检疫局还指导双汇集团、汇通公司等出口肉类加工企业积极开展生猪基地备案工作，加强源头控制和生产过程监管，提高产品质量和档次，巩固和开发新的出口渠道，在保证吉尔吉斯斯坦、蒙古等中亚国家的冻猪肉出口畅通的前提下，重点加大了熟制猪肉制品对日本等国家和中国香港地区的出口，并取得可喜成绩。近一年来，全市肉类加工企业共出口冻猪肉2万吨，熟制猪肉制品1.6万吨，取得显著的经济效益和社会效益。

   与西瓜一样大的番茄、一米长的黄瓜、从外到里都是黑色的土豆，这些以往在科幻电影中才能看到的奇异蔬菜，如今不仅在甘肃省种植成功，而且正快速走向市场，其中，黑土豆已走在前列。这主要得益于航天技术在甘肃省蔬菜繁育过程中的成功运用。

　　据甘肃农业大学教授贺春贵介绍，航天育种就是利用返回式卫星将农作物种子搭载至太空，利用空间宇宙辐射、高真空、超低温、地球交变磁场等因素对种子进行诱变，从中获得在地面辐射诱变中难以得到的和可能发生的具有突破性影响的突变，经过筛选和培育，从而得到具有高产、早熟、丰产、适应性广、有效成分含量高等诸多特性的农产品。目前，甘肃省已有番茄、黄瓜、豇豆、辣椒、土豆等蔬菜经过航天育种并引种成功。其中，黑土豆的推广速度和价值较高。

　　兰州陇神航天育种研究所所长郑兴虎告诉记者，经航天育种培育成功的土豆，里外均呈紫黑色。与普通土豆相比，每百克黑土豆蛋白质含量达到2.45克、维生素C21.7毫克、还原糖3.49克，由于富含花青素，黑土豆还具有抗癌、美容、抗衰老的功效。目前，甘肃省已在攀枝花市建立了黑土豆胚胎繁育基地，并在平凉、陇南、定西、兰州推广种植700亩，到2009年可种植2万亩。

　　据记者了解，黑土豆亩产可达2500公斤，在兰州、上海每公斤售价3元，北京每公斤售价为4.5元，价格为普通土豆的近10倍。有关专家预计，由于具有诸多“卖点”，且甘肃省土豆产业化加工已有一定规模，黑土豆有望在众多“航天蔬菜”中最早形成产业化生产。

   东南亚的特产榴莲号称“水果之王”，但人们对这种长满尖刺的巨大水果却有着截然不同的评价。厌恶它的人称，榴莲的味道闻起来像发臭的垃圾、变质的奶酪或者烂鱼臭虾，几乎全世界的民航飞机都禁止乘客携带榴莲。但喜爱榴莲的人也为数众多，特别是在亚洲国家，榴莲的“粉丝”认为这种水果就像著名的法国奶酪一样，“闻着越臭，吃着越香”。

    不过，大部分欧美人士还是很难接受榴莲坚硬外壳下面的浅黄色果肉，尽管一些“大胆”的欧美人尝过这种果肉，而且认为它的味道像香草味的奶油蛋羹，但榴莲散发的刺鼻气味还是让他们对这种东南亚特产敬而远之。

    “对不喜欢榴莲的人来说，它的味道就像一串死老鼠，”常驻曼谷的美国美食作家鲍勃·哈里蒂认为，“但你一旦喜欢上它，你就会觉得这种臭味根本不算什么，而且你一闻到这种味道就会情不自禁流口水。”

    为了让更多的西方人接受榴莲，也为了更好地向全世界推广这种头号出口创汇水果，泰国政府一直在设法研究没有臭味的榴莲。近日，一位受泰国政府资助的科学家宣布，他已经成功开发出没有臭味的榴莲“尖竹汶1号”。

    这位科学家叫颂波·松斯里，今年52岁，他可以称得上是全球头号榴莲专家。在泰国南部的尖竹汶府通潘的“尖竹汶园艺研究中心”里，颂波已经研究榴莲超过30年，他已经成功嫁接了90多个榴莲新品种。他还将野生榴莲品种与研究中心内的榴莲嫁接，终于培育出一种闻起来像香蕉，一点也不臭的榴莲新品种。颂波将这种香蕉味榴莲命名为“尖竹汶1号”。

    颂波说，他相信新品种的榴莲将能够让更多人接受，原本对榴莲退避三舍的美国和欧洲人也将有机会品尝它的美味。“其实很多泰国人也不接受太臭的榴莲，只有一些老年人才会觉得越臭的榴莲味道越好。”颂波说。

    颂波介绍，无臭的“尖竹汶1号”榴莲还没有得到官方的正式认定，泰国农业部将在几周内为它办理“出生证”，此后“尖竹汶1号”就可以正式上市销售了。

    一些榴莲种植园主对颂波的研究成果感到怀疑，“其实榴莲的味道很好闻，只有烂榴莲才是臭的。”这是一位叫颂猜的泰国榴莲种植园园主的看法。

    新华网哈尔滨4月10日电（记者高增双、徐宜军）4月9日发生在黑龙江省中医研究院的群体食物中毒事件，卫生部门已查明系化学性食物中毒，为“氟乙酰胺”鼠类药品所致。黑龙江省卫生应急指挥中心主任、卫生厅副厅长王恩海10日在接受记者采访时表示，此次食物中毒原因有待查明，但从目前情况看，不排除人为可能。 

　　黑龙江省中医研究院9日发生食物中毒事件，共有203人出现恶心、呕吐等中毒症状。经过公安部门和黑龙江省疾病控制中心的检测认定，此次中毒事件非食物变质性中毒，而是化学性食物中毒，为“氟乙酰胺”鼠类药品所致。

　　王恩海说，针对此次中毒事件，卫生部门制定了详细的治疗方案，对中毒患者进行全面周到的治疗，目前中毒患者除一名心血管重症患者9日下午死亡外，其他患者包括4名较重患者状态比较平稳。

　　据了解，黑龙江有关部门已紧急请求调拨特效治疗药物“乙酰胺”，3000余支“乙酰胺”注射液10日运到哈尔滨。

　记者与黑龙江省公安厅和哈尔滨市公安局联系，了解对事件原因调查的进展，省、市警方未提供任何信息，目前人们仍不知“氟乙酰胺”鼠类药品是如何进入了当天的食物当中。

意大利科学家：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失

  人逾50岁，体内甲状旁腺激素的分泌过盛，与性激素的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成骨质疏松，骨骼变脆，易骨折。所以，老年人要注意补钙。

    牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

    然而，意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。

    因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。