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食品GMP认证体系细部作业程序
上一篇 / 下一篇 2007-07-10 10:49:19 / 个人分类:食品质量管理
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食品GMP认证体系细部作业程序食品伙伴个性空间.J$`y(q5f2|
一、 申请资格
@/sS:Q;~vbiG ]0申请食品GMP认证,应具备下列资格:
W ANs1j0z-}0(一)领有公司执照或商号之营利事业登记证者。食品伙伴个性空间6dF"p D7M(Ca
(二)领有经济部工厂登记证,并载有申请认证之产品项目者。
!WV ?:UE0(三)符合现行食品有关法令、食品工厂GMP通、专则及本规章有关规定者。
S yVxih jn Q0(四)从事分装或改装产品之厂商,得申请食品GMP认证,惟其分装或改装前之产品应先取得食品GMP认证。食品伙伴个性空间h,c2K"_zT1q D
(五)加工层次轻微之产品,得视同分装或改装产品。如判定困难时,得提请食品GMP技术委员会研议。
aLMS%?0二、食品GMP认证作业流程图
1F,OKnI s\3i0三、认证作业说明
:m.OLJo3W/j;i0(一)受理申请及登录食品伙伴个性空间,T9UcM lI
1.申请食品GMP认证时,应检具下列文件,向推行委员会申请。
O[{+m!Er"a&^2b~0(1)食品GMP认证申请书(如附件十一)。食品伙伴个性空间u;KZf |
(2)公司执照或商号之营利事业登记证影本一份。食品伙伴个性空间 B6C2{4G#BUitt[
(3)工厂登记证影本一份。
r8pIM.g)O+B(}2x02.其它下列文件,可径送认证执行机构办理资料审查作业。食品伙伴个性空间lir&UYn,e
(1)各种专门技术人员之学历证件与相关训练结业证书影本各一份。食品伙伴个性空间][v z5Af,F.q
(2)食品工厂GMP通则及申请认证产品有关专则所规定之各类标准书。食品伙伴个性空间S&ma&I O
3.推行委员会秘书处于受理申请案件后,进行初步之资格确认。食品伙伴个性空间 s:N9HApvsxA
4.资格审查通过后,移请推广宣导执行机构办理登录。食品伙伴个性空间2h3j}m0C:f%j_"VD
5.登录完成后,依产品类别转请认证执行机构办理资料审查。食品伙伴个性空间!a3F7Q$k9qD A
(二)资料审查
0x.DHBk-BJm01.认证执行机构应于申请案收文日起二星期内审查完毕,并将资料审查结果通知申请厂商,副本抄送推行委员会。食品伙伴个性空间6ix1W%Po&_8i
2.资料审查未通过者,认证执行机构应以书面通知申请厂商补正或驳回。
F)h9SA@ Fayd03.资料审查通过者,由认证执行机构报请推行委员会办理现场评核。食品伙伴个性空间1`!ur7MLQ:B/k
(三)现场评核食品伙伴个性空间Nn1?]1f{A/J*E5|
1.现场评核作业由推行委员会「食品GMP现场评核小组」执行,该小组由下列人员组成:食品伙伴个性空间y)nn*W&y1t#b#@/FUJ
(1)共同领队:食品GMP认证体系推行委员会执行秘书 一人
2r;o#~~V+Ub0(2)共同领队:食品GMP认证执行机构主管 一人食品伙伴个性空间G2ZN9v0M2z
(3)评核委员:经济部工业局代表 一人食品伙伴个性空间2H0`%Do7h'J8kE4N
(4)评核委员:经济部标准检验局代表 一人
3I:JN4N&]{%G+Y H0(5)评核委员:行政院卫生署食品卫生处代表 一人
l%?&i I'U}0(6)评核委员:行政院农业委员会农粮处代表 一人
L3ocNJ4Q+_?0(7)评核委员:食品GMP认证执行机构代表 一人
OIk#cdh o7_p?Nj:s0(8)评核委员:相关学者专家(视需要) 一至四人
zK WU!A"p}4d02.执行方法:
B3| rK9O6O-c?N0(1)现场评核作业时间,原则上每厂安排一天。当天之午餐及休息时间由领队视实际情况决定。食品伙伴个性空间Kj;r$L)_va
(2)食品GMP认证之现场评核程序如下:
一、 申请资格
@/sS:Q;~vbiG ]0申请食品GMP认证,应具备下列资格:
W ANs1j0z-}0(一)领有公司执照或商号之营利事业登记证者。食品伙伴个性空间6dF"p D7M(Ca
(二)领有经济部工厂登记证,并载有申请认证之产品项目者。
!WV ?:UE0(三)符合现行食品有关法令、食品工厂GMP通、专则及本规章有关规定者。
S yVxih jn Q0(四)从事分装或改装产品之厂商,得申请食品GMP认证,惟其分装或改装前之产品应先取得食品GMP认证。食品伙伴个性空间h,c2K"_zT1q D
(五)加工层次轻微之产品,得视同分装或改装产品。如判定困难时,得提请食品GMP技术委员会研议。
aLMS%?0二、食品GMP认证作业流程图
1F,OKnI s\3i0三、认证作业说明
:m.OLJo3W/j;i0(一)受理申请及登录食品伙伴个性空间,T9UcM lI
1.申请食品GMP认证时,应检具下列文件,向推行委员会申请。
O[{+m!Er"a&^2b~0(1)食品GMP认证申请书(如附件十一)。食品伙伴个性空间u;KZf |
(2)公司执照或商号之营利事业登记证影本一份。食品伙伴个性空间 B6C2{4G#BUitt[
(3)工厂登记证影本一份。
r8pIM.g)O+B(}2x02.其它下列文件,可径送认证执行机构办理资料审查作业。食品伙伴个性空间lir&UYn,e
(1)各种专门技术人员之学历证件与相关训练结业证书影本各一份。食品伙伴个性空间][v z5Af,F.q
(2)食品工厂GMP通则及申请认证产品有关专则所规定之各类标准书。食品伙伴个性空间S&ma&I O
3.推行委员会秘书处于受理申请案件后,进行初步之资格确认。食品伙伴个性空间 s:N9HApvsxA
4.资格审查通过后,移请推广宣导执行机构办理登录。食品伙伴个性空间2h3j}m0C:f%j_"VD
5.登录完成后,依产品类别转请认证执行机构办理资料审查。食品伙伴个性空间!a3F7Q$k9qD A
(二)资料审查
0x.DHBk-BJm01.认证执行机构应于申请案收文日起二星期内审查完毕,并将资料审查结果通知申请厂商,副本抄送推行委员会。食品伙伴个性空间6ix1W%Po&_8i
2.资料审查未通过者,认证执行机构应以书面通知申请厂商补正或驳回。
F)h9SA@ Fayd03.资料审查通过者,由认证执行机构报请推行委员会办理现场评核。食品伙伴个性空间1`!ur7MLQ:B/k
(三)现场评核食品伙伴个性空间Nn1?]1f{A/J*E5|
1.现场评核作业由推行委员会「食品GMP现场评核小组」执行,该小组由下列人员组成:食品伙伴个性空间y)nn*W&y1t#b#@/FUJ
(1)共同领队:食品GMP认证体系推行委员会执行秘书 一人
2r;o#~~V+Ub0(2)共同领队:食品GMP认证执行机构主管 一人食品伙伴个性空间G2ZN9v0M2z
(3)评核委员:经济部工业局代表 一人食品伙伴个性空间2H0`%Do7h'J8kE4N
(4)评核委员:经济部标准检验局代表 一人
3I:JN4N&]{%G+Y H0(5)评核委员:行政院卫生署食品卫生处代表 一人
l%?&i I'U}0(6)评核委员:行政院农业委员会农粮处代表 一人
L3ocNJ4Q+_?0(7)评核委员:食品GMP认证执行机构代表 一人
OIk#cdh o7_p?Nj:s0(8)评核委员:相关学者专家(视需要) 一至四人
zK WU!A"p}4d02.执行方法:
B3| rK9O6O-c?N0(1)现场评核作业时间,原则上每厂安排一天。当天之午餐及休息时间由领队视实际情况决定。食品伙伴个性空间Kj;r$L)_va
(2)食品GMP认证之现场评核程序如下:
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1食品伙伴个性空间b/U;v!bQt.U l]K*h R,N6m`!M0食品伙伴个性空间}'kYJm1J | 厂方致欢迎词食品伙伴个性空间 a8E
K-?1][ 食品伙伴个性空间9l1UkE"P#LQ | 5分钟 |