7大常见蔬菜伤身禁忌
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下一篇 2006-08-10 19:30:35 / 天气: 晴朗
/ 心情: 高兴
/ 个人分类:营养与健康
世间万物蕴藏阴阳并行的定律,有黑与白,美与丑,香与臭,食物中也是同时具有正负两面,毕竟天下万物没有百分之百的完美,所以我们要对蔬菜留一些提防之心,除了能充饥养生外,是否蕴含哪些会伤身的禁忌?我们应该先了若指掌;然后才能知所规避,在饱食终日之馀,方能安然无恙,守住健康。
食品伙伴个性空间DPWAt N&N4[ 吃的学问千千万,想了解更多,就去坛子逛逛>>>食疗营养
论坛 第一忌——金针菜
(j%Ybf^N O2~0 先泡两小时煮熟进食。
q+oEe$yQ&i+Q6mi._0 新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。
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W3X.` 鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。
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J&Y v0第二忌——茄子
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i5JR+? 经期及脾胃虚寒者别吃。
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z3Xz0 茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。
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|Fb"w7o0_e食品伙伴个性空间yoU-NO 第三忌——芋头
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T0 有痰、过敏体质者不宜。
食品伙伴个性空间|sayP 芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。>>>专治咳嗽小金方
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{ 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。
CA6{!o1Ca?a0第四忌——韭菜
q'rD\F:~4?0 性温热酒后不要吃。
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