7大常见蔬菜伤身禁忌
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下一篇 2006-08-10 19:30:35 / 天气: 晴朗
/ 心情: 高兴
/ 个人分类:营养与健康
世间万物蕴藏阴阳并行的定律,有黑与白,美与丑,香与臭,食物中也是同时具有正负两面,毕竟天下万物没有百分之百的完美,所以我们要对蔬菜留一些提防之心,除了能充饥养生外,是否蕴含哪些会伤身的禁忌?我们应该先了若指掌;然后才能知所规避,在饱食终日之馀,方能安然无恙,守住健康。
S*f(YLT0 吃的学问千千万,想了解更多,就去坛子逛逛>>>食疗营养
论坛 第一忌——金针菜
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D9[%i!ZWUn 先泡两小时煮熟进食。
食品伙伴个性空间b:nIk:yWg 新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。
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d0 鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。
食品伙伴个性空间6`B%n2ma#g第二忌——茄子
食品伙伴个性空间7iP?8}`/M 经期及脾胃虚寒者别吃。
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q\(]:V0 茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。
._-uU~9k%KJF0r"hi&x%|:jh0 第三忌——芋头
7y+wVSBA$dE0m0 有痰、过敏体质者不宜。
[w![9uJYja0 芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。>>>专治咳嗽小金方
食品伙伴个性空间Ul1Gjn9` _ 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。
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z#@ ?第四忌——韭菜
食品伙伴个性空间$E UkcDj+WNQ-X 性温热酒后不要吃。
食品伙伴个性空间&P8b*E|M4pn/Pm 韭菜属于温热性,吃过量会神昏目眩,酒后尤其不可吃。
Q VvaE"]b8B0 患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患,不宜进食。
+HpMN9~~.w0 韭菜的纤维特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否则会腹胀难过。>>>韭菜上桌如食伟哥
食品伙伴个性空间%u.OGuUM`%Ikb+Q第五忌——菠菜
食品伙伴个性空间9u+Z\n7CuL 避免与高钙食物同食。
食品伙伴个性空间+_8TPDi+VgS 菠菜含有较多的草,很容易与高钙食物同食后,形成草?钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物,不要在一餐中或近时间内同时吃到,尤其是已患有结石的人,最好避开勿吃。>>>菠菜忌与豆腐同吃
食品伙伴个性空间a%oMR w`,H2d+w?$R第六忌——白萝
S9d;g{;y~8M }9G0 慢性胃炎等患者要避食。
食品伙伴个性空间Z#Hi7E[;Q-R1B%D5e 白萝生性寒凉,脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝会影响中药的药效,特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时,要避食白萝。
1[P*IY8p%O{0 第七忌——山药
!E;}&]-O8f0 妇科肿瘤者不宜再吃。
食品伙伴个性空间a9e6To@i+u 山药具有收敛的作用,便秘或排便不顺者不可吃,否则便秘会更严重。
食品伙伴个性空间,q~[&e*XW;W 山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙,对一般人有益,但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者,以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食,否则会助长肿瘤。
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食品安全