提供全套工艺彩色饼干生产技术，可以保证工业化生产，有意联系本人13922842146

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材料（可做40-50片）：
香草味
黄油（室温放软）150克，糖粉100克，盐1/8小匙，香草精1/4小匙，蛋1只，低粉250克

绿茶味
黄油（室温放软）90克，糖粉80克，蛋1只，面粉180克,，泡打粉1/2小匙,绿茶粉2大匙

做法：（曲奇做法其实都是大同小异的）
1黄油（一定要是室温放软的，不要用微波炉叮）加糖打至淡黄色乳霜状（香草味的这时加入香草精打匀）
2分次加入蛋液，每次要搅打均匀后再继续加
3筛入所有粉类，用切拌法拌至无粉粒
4造型后放入已预热200C的烤箱中烤约10分钟

（如果面团太软可放冰箱中一小时后再造型）


做曲奇的关键是打发黄油，黄油没充分打发的话做出来的饼干会扁塌而且纹路模糊的，关于打发黄油和蛋白之类的，NIL以前给我的一个网站我觉得很有用呢~

全国哀悼日食品伙伴网上公祭堂

网络公祭活动主要内容包括在网上向全体遇难同胞敬献虚拟的鲜花，以表达广大网友的深切哀悼和缅怀；给遇难同胞家属写信留言，以表达深挚的慰问和抚慰，帮助他们尽快走出大灾的阴影，向遇难同胞表示哀悼和敬意。
祭文：哀汶川
公元二OO八年五月十九日，去汶川地震之七日，我食品伙伴网全体网民，和泪就汶川地震编此祭文，遥向西南之天，谨以心香一瓣，恭祭于五万亡灵之前：

　　蜀山苍翠，蜀水融泄；工农协谐，弦歌不歇。不期天降奇灾，地维乍裂，山崩石倾，屋坍梁折。百村震平，十县荡决。千人之校顿毁，四世之家遽灭。琅琅童声，忽然而绝；哀哀母号，继泪以血。悲夫妻之骤离，益知情切；羡邻家之同死，无从伤别！白发诀英年之子，孤儿忆慈母一瞥。人逢其凶，地陷其孽。举国之殇，全民同咽。

　　有泪同倾，天坠同擎。守护天府，九州一声。伞落如花，十万天兵；中外驰援，急以见诚。主席呼号于余震之顷，总理迂回于断阻之程。扶危拯绝，皆陌生之手；回阳照暗，乃五角之星！救孤以乳，疗心以情。揩干血迹，抚慰伶仃。后死之士，奠告亡灵：当使老者安之，少者有成；乡树重绿，家国重宁。呜呼尚！

[ 本帖最后由 白云爱上糖 于 2008-5-19 08:34 编辑 ]

[ 本帖最后由 白云爱上糖 于 2008-5-19 12:24 编辑 ]

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2007年10月14日     星期日       心情阴

才放版了一个新话题

《装修公司做得一塌糊涂，怎么办？》

我上QQ找朋友们帮忙,唉,都休息了...

又上同学录,也是没人...

象我又做工程又做产品开发,

许多人是术业有专攻,

我在反思,应该跟老板说说..