日志列表

• 食品安全知识100问

  梦迪 (山东) 发表于 2006-08-27 评论: 87 标签: 食品质量

  一、综合篇(15) ?1?政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗? (1)?2?你知道“QS”吗? (2)?3?什么是HACCP? (3)?4?什么是食品卫生监督量化分级管理制度？ (4)?5?无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别? (6)?6?什么是食品标签? (7)?7?如何看食品标签? (8)?8?知道怎样利用食品标签选购食品吗? (9)?9?《预包装食品标... ...全文

• 教你辨别真假食品

  梦迪 (山东) 发表于 2006-08-27 评论: 62 标签: 食品质量

  [UploadFile=BFBED3E3C6AC_1144456200.jpg]　　　　　　　　　烤鱼片建议消费者选购烤鱼片时注意以下几点：   　　一、烤鱼片的保质期一般为6个月，消费者购买时尽量选购近期生产的产品，因为该产品水分、蛋白质含量较高，易滋生细菌，尤其在气温较高的环境中存放容易发生霉变现象。 　　二、购买时应注意标签... ...全文

• 食品安全常识速成手册

  梦迪 (山东) 发表于 2006-08-27 评论: 52 标签: 食品质量

  1、食品安全常识速成手册        2、食品消费常识        ¤识别无公害蔬菜¤蔬菜质量感官鉴别方法及鉴别后的食用原则¤如何给蔬菜去毒¤菌菌类的鉴别方法¤选购肉制品应“五看”¤饮料质量鉴别¤选购“安全水果”¤选购奶粉四法¤如何购买定型包装食品¤如何购买腌腊食品¤如何... ...全文

• 微生物菌种资源技术规程汇编

  梦迪 (山东) 发表于 2006-08-26 评论: 134 标签: 食品质量

  微生物菌种资源技术规程汇编目 录1、微生物菌种资源保藏管理规程………………………………………….I2、不同生物安全级别微生物菌种操作规程…………………………………II3、 一、二类微生物菌（毒）种包装、运输、开启技术规程……………………III4、 三、四类微生物菌（毒）种包装、运输、开启技术规程……………………... ...全文

• 外出旅游22人集体腹泻 目前均已脱离危险

  hmtang 发表于 2006-08-26 标签: 食品卫生

   前日17时许，20余名腹泻患者被紧急送往石景山医院救治，此前，他们在辽宁旅游而发病。目前，患者均已脱离危险，石景山卫生局卫生监督所已介入调查。     前晚11时许，石景山医院高热门诊内，出现不良反应的患者正在接受输液治疗，据现场医护人员介绍，此次入院的患者有22名，入院时呈现腹泻、低烧... ...全文

• 美将病毒用作食品添加剂

  hmtang 发表于 2006-08-26 标签: 食品卫生

   美国食品和药物管理局近日批准一种由噬菌体病毒混合而成的产品，该产品主要用于杀灭肉制品中的李氏杆菌。这是美国首次批准将病毒用作食品添加剂。　　据美联社报道，该产品包含6种噬菌体病毒，可在熟肉片和香肠等包装前喷洒在这些肉制品上，有效杀灭多种李氏杆菌，预防由这些细菌引起的食物中毒。美药管局专家称，... ...全文

• “两乐”印度继续遭禁

  hmtang 发表于 2006-08-26 标签: 食品卫生

  尽管22日印度的卫生部长公开表示印度境内销售的可乐等软饮料中的杀虫剂含量“在可允许的范围内”，但是“两乐”并未就此摆脱厄运。因为，印度几个邦仍坚持对可口可乐和百事可乐的禁售令。    三周前，新德里一家非政府组织科学和环境中心宣称可口可乐和百事可乐两家公司在印度境内销售的11个品牌的软... ...全文

• 日本检测出中国产鳗鱼杀虫剂残留超标

  hmtang 发表于 2006-08-26 标签: 食品卫生

  日本厚生劳动省22日，宣布在对来自中国广东省及上海产鳗鱼进行检测的过程中，发现杀虫剂——硫丹(ENDOSULFAN)的残留量超出日本肯定列表所规定基准值的22倍。基于“日本食品卫生法 ”的相关规定，将向所有的进口公司下发检查指令，禁止一切不符合要求的鳗鱼在市场上流通。    虽然已有部分鳗鱼流... ...全文

• 吃遍生鱼生肉生菜 日本人吃生鲜为何不得病？

  hmtang 发表于 2006-08-26 评论: 1 标签: 食品卫生

  “福寿螺坚决不能再吃了!”北京出现首例群体性感染广州管圆线虫病事件后，中国多个省市相继出台限制生吃水产品的条例，并劝阻老百姓不要食用生鲜或者未经彻底加热的螺、鱼、虾、蟹和其他水产品。在日本，生食海鲜是人们最喜爱的饮食方式，可很少有日本人因生食而染上疾病，这是为什么呢？ 　　超市提醒“生食物品请尽早... ...全文

• 无机砷偷袭藻类食品

  青枫 (广东) 发表于 2006-08-24 评论: 2 标签: 食色性也

  　　一些藻类食品正在遭受地表水和海水污染。农民、商家在采购、加工紫菜和海带食品时，应当使用自来水或纯净水。消费者在食用藻类干制品时，应尽可能长时间对其浸　　    今年7月，广西有关部门公布了今年二季度广西流通领域干制水产品(包括虾米、紫菜、海带等)的抽查结果。结果显示，在被抽检的46个批次食品... ...全文

• 酵米面中毒

  hmtang 发表于 2006-08-19 标签: 食品卫生

  一、什么是酵米面中毒?     酵米面食物中毒称为椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒。在我国广东、广西、四川、云南以及北方等地农村，民间常用各种粗粮放于水中浸泡，使之发酵做成酵米面，再制成各种食品，常因椰毒假单胞菌(酵米面黄杆菌)污染酵米面而发生食物中毒，东北地区也称之为臭米面食物中毒。北方多... ...全文

• 喝1瓶绿茶=吃9茶匙砂糖

  青枫 (广东) 发表于 2006-08-19 评论: 8 标签: 食色性也

  　香港消息绿茶饮品近年被推崇为健康饮品，瘦身一族也可能被这假象蒙骗。香港消委会最新一期《选择》月刊的报道中，对30款瓶装绿茶进行了测试，结果发现部分瓶装绿茶含糖量高达9.2%，卡路里含量高于一罐(355毫升)可乐；部分声称“低糖”或“无糖”的绿茶饮品比没有声称的样本更“啖啖(粤语方言，指每喝一口)糖”。消委会... ...全文

• 苏联货Vs日本货(图)

  大耳朵兔 发表于 2006-08-19 评论: 1

  苏联,好久远的名字喽!   原来,爸爸和我聊起来过品质的对比. 苏联货,真好啊!比如说,结实,耐用,十年\二十年没个问题,就是个子大点,样子拙点. 日本货,也好,精巧\好用\时髦(那时侯不叫时尚),可是它总有一个保质期,或者保修期,时间一过,这个品质优良,怎么用都不坏的好玩意咋一过保修时间就不灵了尼???!!!!!   ... ...全文

• 不要生食醉蟹等水产 杭州发食物中毒预警

  hmtang 发表于 2006-08-18 标签: 食品卫生

  高温天气下，熟食放两个小时后就容易变质，但是昨天，卫生监督人员在杭州好又多黄龙店熟食区检查时发现，该店部分熟食竟然打出了较长的保质期标识，如牛肉片、鸡块等熟食保质期竟有四天。前往检查的杭州卫生局负责人明确表示，这种标识容易误导消费者。     昨天，杭州市卫生局与市卫生监督所联合检查了... ...全文

• 湖北省工商披露:发现含苏丹红１号的腐乳

  hmtang 发表于 2006-08-18 标签: 食品卫生

  据湖北省工商行政管理局披露，经过抽样检测，在武汉市一家超市里发现了含有苏丹红１号的“龙隐”牌剁椒油腐乳和麻辣腐乳。目前工商部门已部署全省商场、超市进行全面清查，对相关批次产品紧急下柜，并提醒消费者谨慎购买，注意安全消费。     湖北省工商局日前发布的今年第６号消费安全信息通报称，根据... ...全文

• 食用凉拌螺肉或麻辣福寿螺 北京23人染病

  hmtang 发表于 2006-08-18 标签: 食品卫生

  北京首次诊出广州管圆线虫；患者曾在蜀国演义酒楼就餐     截至昨天，北京感染广州管圆线虫病例已诊断23例。这是该寄生虫病首次在北京被诊断发现。患者均曾在西城区北京蜀国演义酒楼和朝阳区劲松分店就餐，食用凉拌螺肉或麻辣福寿螺。     据北京市卫生局通报，23位患者分别收治在友谊... ...全文

• ［各种蔬菜的美图及营养成分！！］

  成龙 (山东) 发表于 2006-08-17 评论: 83

  这个大家看到过没有？？？？ [美图]蔬菜.doc(2006-6-9 19:06:35, Size: 1.64 MB, Downloads: 184) ...全文

• 卫生部：新疆确诊一例人感染高致病性禽流感病例

  hmtang 发表于 2006-08-16 标签: 食品卫生

  卫生部8月14日通报，新疆维吾尔自治区确诊一例人感染高致病性禽流感病例。    患者李某某，男，62岁，农民，新疆维吾尔自治区吉木萨尔县人。患者6月19日发病，临床有发热、肺炎表现，因病情迅速加重，经抢救无效，于7月12日死亡。流行病学调查显示，患者发病前1个月无外出史，无人禽流感病例密切接触史及... ...全文

• 南通研发出无毒长江河豚2006年8月15日

  hmtang 发表于 2006-08-16 标签: 食品卫生

  近日从江苏中洋集团获悉，中国疾病预防控制中心出具权威报告：江苏中洋集团长期研发的中洋牌南通长江河豚，经严格检验为“无毒物”。　　中国疾控中心是国家食品安全检验的最高机构，其报告指出：“经口灌胃给予小鼠中洋牌南通长江河豚的血、肝、肌肉和卵巢，观察１４天，动物未见异常反应，生长情况良好，无死亡发生。根... ...全文

• 《饮用水》已经完成修订 饮用水增71指标

  hmtang 发表于 2006-08-16 评论: 2 好评: 5 标签: 食品法规

  昨日从有关部门获悉，从1985年开始实施的强制性国家标准《生活饮用水卫生标准》目前已完成修订并进入报批程序。修订后的水质指标将由原标准的35项增加至106项，强制性的门槛增加了71项指标。     记者昨日从国家质检总局了解到，由于我国地域广大，水质情况复杂，可能存在的污染物种类多，修订后的标准... ...全文